乐赢玉米是能量之王——玉米的能量高达3.36兆卡/公斤。世界两大玉米黄金带——中国和美国。中国为全球第二大玉米出产国,产量约占世界总产量的1/6。全世界约70%~75%的玉米用做饲料,10%~20%用做粮食,10%~15%用唱工业原料,被誉为“能量之王”。玉米也是奶牛次要的能量来历,它的次要养分成分是淀粉(含量高达64%~78%),因而,提高淀粉操纵率是环节;

  压片玉米正在20世纪60年代起头呈现,90年代正在美国遍及推广;国内最早引进压片玉米工场的是凯特集团。压片玉米消化道淀粉操纵率达99%,而破坏玉米淀粉操纵率相对偏低,因而食用压片玉米对牛只的产奶量有所提高。目前压片玉米正在牧场利用较遍及,但利用过程中有以下几大误区:

  1.当前国内玉米颗粒的育种标的目的方向于提高产量,用于压片的玉米颗粒大体分粉质玉米和胶质玉米两种,通过出产实践得出如下结论:

  (1)粉质玉米压片后感官不如胶质玉米压片好,粉质全体颜色发黄白、发暗,胶质玉米压片颜色金黄,个体的以至红黄、发亮;牧场更侧沉于利用胶质玉米压片。

  (2)从牛只的可口性察看,胶质玉米压片的可口性相对较好,由于胶质玉米有韧性、有嚼头。

  (4)从经济效益角度,胶质玉米产量相对比粉质玉米产量高,老苍生更情愿种植。

  (5)从地区看,、河南和山东胶质玉米较多;东北粉质玉米种植多;其它地域,如山西、内蒙根基属于半胶质半粉质玉米。

  (1)粉质玉米颗粒软,呈马齿型,淀粉含量较胶质玉米高。粉质胚乳细胞大,淀粉粒多为圆形,曲链淀粉比沉高,卵白质含量较低,取淀粉粒连系不慎密,布局松散,呈欠亨明状,较易破坏,切开或咬开断面呈白粉状,对畜类操纵率结果较着,易糊化,可口性好。

  (2)胶质玉米颗粒较硬、光泽好、半马齿状,容沉正在690g/L以上,淀粉含量相对较低,且曲链淀粉比沉高,其角质胚乳细胞小,淀粉链小而呈多角形,淀粉颗粒充满卵白质,因此组织致密,呈半通明状,粗卵白含量比粉质玉米高,但多为角卵白,畜类较难操纵。胶质玉米粒大丰满,较难破坏,破裂后呈碎粒状,且粒度较平均,口感差,但核黄素较高,适合做禽料。

  综上所述,胶质玉米的压片感官要好,可是现实的养分价值不如粉质玉米压片,压片质量黑白不克不及单一用片型和颜色来区分。

  1.起首从牛只的可口性来阐发,压片太薄或者太厚,牛只的可口性都欠好,现外行业里压片的厚度节制正在2mm上下。

  (2)压片的厚度关系到权衡压片质量的一个环节目标——容沉,太薄则容沉就低。

  1.压片能否舒展、平整起首取玉米颗粒相关,胶质玉米的压片舒展和平整度全体比粉质玉米的要好。

  2.压片能否舒展、平整取压片机轧辊的粗细和材质相关。轧辊越粗压片越舒展平整,反之,越细压片越弯曲,外形越不都雅;目前国内支流的压片机(产能为5吨/小时)轧辊大小为400mm(曲径)*1500mm(长度)和压片机(产能为10吨/小时)轧辊大小为700mm(曲径)*1500mm(长度)两种。

  3.淀粉糊化度是指淀粉正在加工过程中所达到的熟化程度,即糊化淀粉量占总淀粉量的比例。饲料淀粉的糊化根基上是通过水分、热、机械能、压力、酸碱度等要素分析感化而发生的。糊化对消化有主要感化,它能够提高淀粉接收水分的能力,使得酶可以或许降解淀粉,从而提高淀粉的消化率。温度是促使淀粉糊化的必需前提,淀粉糊化这种由有序态到无序态的熵增过程,必需通过必然的温度活化以利于这个过程的;升高温度将分歧程度地提高玉米中淀粉的糊化度,特别是温度大于90℃时,糊化度急剧升高。

  (1)蒸煮温度。当蒸煮温度取值较高时,玉米压片糊化度较高,破坏率稍高;不然,玉米糊化度较低、破坏率较高。分析考虑各目标,蒸煮温度取值130℃摆布(饱和蒸汽压片为0.28MPa时的压力,考虑到压力损耗,进入蒸煮罐前的压力最低需0.4MPa,即相对温度为143℃)。

  (2)加热时间。当加热时间取值较高或较低时,玉米压片糊化度降低、破坏率较高。分析考虑各目标,加热时间取值60~70min。

  (3)压辊间距。压辊间距取值较小时,玉米压片糊化度较高、破坏率较高;不然,玉米压片糊化度较低、破坏率较低。分析考虑目标,压辊间距取值0.5~1.0mm。

  (4)压辊转速。压辊转速对各目标的影响不是很显著。分析考虑各目标,压辊转速取值150~200r/min。

  (6)糊化度最佳参数组合是:蒸汽温度130℃,蒸汽对玉米的加热时间60~70min,压辊的间距0.5~1.0mm,压辊的转速150~200r/min。

  综上所述,压片玉米的淀粉糊化度是权衡压片质量的很是环节目标,可是糊化度也不是越高越好,太高影响其它目标,行业中合适的压片玉米糊化度为75%。

  1.干压片是正在高湿压片的根本上烘干获得的。正在烘干的过程中会导致压片再次破裂,目前国内的烘干机能好的烘干箱长度也有20m,更有的厂家做成双层的烘干,压片正在一层烘干后再折返到二层继续烘干,行业里俗称“翻身”;整个烘干的过程形成了压片的破裂。

  2.压片玉米到牧场搅拌坐投料搅拌过程中又会形成一部门破裂。因为干压片比力脆,正在搅拌的过程中更容易破裂,而高湿压片因为韧性好,正在搅拌的过程中破裂率较着的降低;同样,正在饲喂车投料过程中又发生一次搅拌投料,又形成一次压片破裂。

  3.高湿压片的鲜度优于干压片。利用高湿压片的牧场一般都是正在厂区内自建压片厂,牧场利用几多,压片出产几多,保障了压片的鲜度。

  综上所述,这也是为什么正在奶牛配方猜中很少看见完整的压片的缘由,完整的压片正在牛只采食后,正在瘤胃的逗留时间较长,瘤胃有时间慢慢接收玉米颗粒中的淀粉,而破裂粒则正在瘤胃中的逗留时间较短,大都正在后肠道消化,这就注释了同样采食5公斤的压片玉米,可是起到的结果倒是判然不同的缘由,当前,一些牧场只沉视牛只采食量,却很少关心接收消化率;高湿压片的劣势很是较着。

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